Benzoesäure, E 210

Allgemein

CAS-Nummer: 65-85-0

EG-Nummer:200-618-2

Andere Namen:
Phenylameisensäure, Phenylmethansäure, Benzolcarbonsäure, Benzencarbonsäure (IUPAC), Phenylcarbonsäure (systematisch), Carboxybenzen, Monophenylmethansäure

Summenformel: C₇H₆O₂

Eigenschaften

Siedepunkt: 250 °C

Schmelzpunkt: 122,1 °C

Dichte: 1,62 g/cm³

Dampfdruck:0,001 hPa (20 °C)

Löslichkeit: schwer löslich in Wasser (2,9 g/l bei 25 °C), sehr leicht löslich in Methanol, Ethanol und Aceton (>500 g/l)

Verwendung des Stoffs / Gemischs

Herstellung von Benzoesäureestern für Duftstoffe oder Biozide, Konservierungsmittel, Lebensmittelzusatzstoff E 210, Konservierungsstoff in Tabakprodukten, Kosmetika