Calciumhydrogenphosphat, E 341


Calciumhydrogenphosphat, E 341

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Allgemein

 

CAS-Nummer: 7757-93-9

EG-Nummer: 231-826-1

Andere Namen:
Dibasisches Calciumphosphat, Dicalciumorthophosphat, Dicalciummonohydrogenphosphat, Calciummonohydrogenphosphat, Calciumhydrogenorthophosphat, sekundäres Calciumphosphat, Calcium phosphoricum

Summenformel: CaHPO4

 

Eigenschaften

 

Schmelzpunkt: ca. 370 °C (Zersetzung)

Dichte: 2,89 g/cm3

Löslichkeit: sehr schlecht in Wasser (0,1 g/l bei 25 °C)

 

Verwendung des Stoffs / Gemischs

 

Säureregulator in der Lebensmittelindustrie, Emulgator in der Backindustrie, Lebensmittelzusatzstoff E 341, Bestandteil in Düngemitteln, Calcium-Präparaten und Zahncremes

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