Allgemein
CAS-Nummer: 64-19-7
EG-Nummer: 200-580-7
Andere Namen:
Acetoxylsäure, Acetylsäure, acidum aceticum, AcOH, Äthansäure, Ethansäure (IUPAC), Ethoxylsäure, HAc, Methancarbonsäure, Methylcarbonsäure, E 260, Säureessig
Summenformel: C2H4O2
Eigenschaften
Siedepunkt: 101-112 °C
Schmelzpunkt: -24 bis -30 °C
Dichte: 1,064 g/cm3
Dampfdruck: ca. 15 hPa (20 °C)
Löslichkeit: vollständig mischbar mit Wasser (20 °C)
Verwendung des Stoffs / Gemischs
Geschmacksstoff, E 260, Säuerungsmittel, bakterizider Effekt, Eiweißdenaturierung, Produktion von Polymeren auf der Basis von Vinylacetat (Produktion von Farben und Klebstoffen) und Celluloseacetat (Produktion von Zigarettenfiltern, Folien und Kunststoffprodukten), Ester als Lösungsmittel für Kosmetika und Parfums
