Natriumhydrogencarbonat, E 500

Allgemein

CAS-Nummer: 144-55-8

EG-Nummer: 205-633-8

Andere Namen:
Natriumhydrogenkarbonat, Natron, doppeltkohlensaures Natron, Natriumbicarbonat, Natriumbikarbonat, Backsoda, Bullrich-Salz, E 500

Summenformel: NaHCO₃

Eigenschaften

Schmelzpunkt: Zersetzung ab 50 °C

Dichte: 2,22 g/cm³

Löslichkeit: mäßig in Wasser (96 g/l bei 20 °C)

Verwendung des Stoffs / Gemischs

Herstellung von Backpulver und Brausepulver, Bestandteil von Zahnpasta, Mittel gegen Sodbrennen, Antidot bei Vergiftungen, Mittel gegen Pilzerkrankungen wie Mehltau und Graufäule, Bestandteil von Feuerlöschpulvern und Feinwaschmitteln, Putzmittel, biologisches Mittel gegen Ameisenplagen