Natriumpyrophosphat, sauer E 450(i)


Natriumpyrophosphat, sauer E 450(i)

Preis auf Anfrage

Allgemein

 

CAS-Nummer: 7758-16-9

EG-Nummer: 231-835-0

Andere Namen:
E 450a, E 450(i), Dinatriumdihydrogendiphosphat, Dinatriumdihydrogenpyrophosphat, Natriumpyrophosphat dibasisch

Summenformel: Na2H2P2O7

 

Eigenschaften

 

Schmelzpunkt: 220 °C (Zersetzung)

Dichte: 1,86 g/cm3 (20 °C)

Löslichkeit: mäßig in Wasser (120 g/l bei 20 °C)

 

Verwendung des Stoffs / Gemischs

 

Herstellung von Backpulver (fördert die Zersetzung der Triebmittel), wasserentziehendes Konservierungsmittel für Lebensmittel

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