Natriumtripolyphosphat

Allgemein

CAS-Nummer: 7758-29-4

EG-Nummer: 231-838-7

Andere Namen:
Pentanatriumtriphosphat, Natriumtriphosphat pentabasisch

Summenformel: Na₅P₃O₁₀

Eigenschaften

Schmelzpunkt: 622 °C (Zersetzung)

Dichte: 2,52 g/cm³

Löslichkeit: 145 g/l in Wasser (25 °C)

Verwendung des Stoffs / Gemischs

Wasserenthärter in Waschmitteln, Komplexbildner, Säureregulator, Schmelzsalz, Festigungsmittel oder Stabilisator in der Lebensmitteltechnik, Lebensmittelzusatzstoff E 451 (zusammen mit Pentakaliumtriphosphat)