Allgemein
CAS-Nummer: 77-92-9
EG-Nummer: 201-069-1
Andere Namen:
2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure, 3-Carboxy-3-hydroxyglutarsäure, 2-Hydroxy-1,2,3-propantricarbonsäure, 3-Carboxy-3-hydroxypentandisäure, Oxytrikarballylsäure, E 330, CITRIC ACID, Acidum Citricum
Summenformel: C6H8O7
Eigenschaften
Dampfdruck: 10,00 mbar
Dichte: 1,43 g/cm3 (20 °C)
Löslichkeit: sehr leicht in Wasser
Verwendung des Stoffs / Gemischs
Lebensmittel-, Pharma- und Industriezusatzstoff, pH-Wert- und Säureregulator in Lebensmitteln, Entkalker, Beizmittel zum Färben von Textilien (Pelzen und Leder), Reinigung von Metallflächen, Bestandteil von Wasch- und Reinigungsmitteln, Luftpflegeprodukten, Fotochemikalien, Poliermittel, Wachsen, Beschichtungsprodukten, Füllstoffen, Pflaster, Kosmetik und Körperpflegeprodukten
